Hoy quiero brindar un homenaje a todos esos cocineros y cocineras...

Hoy quiero brindar un homenaje a todos esos cocineros y cocineras...

Hoy quiero brindar un homenaje a todos esos cocineros y cocineras que tienen el gran arte de sacar una buena comida de esos ingredientes: ¿A ver que tengo para hacer de comer?

Y ahí el auténtico arte. El cocinar con todos los ingredientes que necesitas, con un poco de técnica y conocer el plato es fácil. Pero hacerlo con pocos ingredientes que poco combinan en alguna receta existente, sino que no queda más remedio que improvisar y poner toda la imaginación del mundo en ello. 

Esas personas que abren la nevera y por falta de recursos la encuentran con las telarañas repletas de polvo y aún así cocinan un buen plato para comer, sí, esas que con pocos recursos hacen que la gente cercana se alimente, bien sean amas y amos de casa, algunos comedores sociales olvidados por los que tendrían que encargarse de abastecerlos y ayudarles en lo posible, incluso, a esta gente, que aunque tenga recursos económicos, pero tienen otros problemas de abastecimiento por cualquier motivo.

Para todas esas personas:

¿A ver que tengo para hacer de comer?

La nevera vacía

algunos hierbajos mustios

la carne y el pescado en el olvido

la despensa con el eco del aliento

bocas hambrientas como los buches en su nido

tú, como el pájaro volando

en doquier te lleve el pensamientos

unas ollas que sólo sirven para que toquen los músicos

vacías, como el vacío que te queda dentro al caer de un precipicio

viendo como se juntan las paredes del estómago

de los que te van merodeando

para conseguir meter algo dentro

para que poco a poco se vayan hinchando

para poder alimentar el cuerpo.

Y lo más guapo de este invento

bien sea por milagro o la maña del cocinero

se sientan en la mesa, todos comiendo

con una sonrisa, todos satisfecho

y el pobre cocinero pensando:

¿A ver que tengo para hacer de comer?

Toni Oliver