Ese sabor meloso
que por el paladar se recorre
sabor dulzón canelado
con ese color amarronado
polvos mágicos que perfuman
polvos de madera
esa rica canela
que por la vista entra
por la nariz se perfuma
el paladar disfruta
hasta la sexualidad aumenta.
Limón en cáscara en la olla
canela en rama
la leche acompañando
ese arroz que en ella va bailando
al burbujeante son.
Caldito poco a poco espesando
meloso y blanco
chup, chup, hasta fango
que rico ese caldo.
Ese arroz con leche
el todo blanco
aires morenos
esos canelados.
Toni Oliver
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